Ο Στέφανος Ουγιάργολου είναι κάτοχος πτυχίου του τμήματος Πληροφορικής του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης (2004), μεταπτυχιακού διπλώματος στην πληροφορική του τμήματος Πληροφορικής του Α.Π.Θ. (2006), πιστοποιητικού παιδαγωγικής και διδακτικής επάρκειας της Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε. (2010) και διδακτορικού διπλώματος του τμήματος Εφαρμοσμένης Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Μακεδονίας (2014). Η διδακτορική διατριβή του έχει τίτλο «Algorithms and Techniques for Efficient and Effectieve Nearest Neighbours Classification» και υποστηρίχθηκε από υποτροφία του Ι.Κ.Υ. Από το 2016, είναι μεταδιδακτορικός ερευνητής στο τμήμα Εφαρμοσμένης Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Μακεδονίας με πεδίο έρευνας τους αλγόριθμους κατηγοριοποίησης για ροές (data streams) και μεγάλα σύνολα δεδομένων.

Ο Σ. Ουγιάρογλου είναι μέλος Εργαστηριακού Διδακτικού Προσωπικού (Ε.ΔΙ.Π.) του τμήματος Μηχ. Πληροφορικής του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Επίσης, έχει εργαστεί ως εκπαιδευτικός πληροφορικής στην Πρωτοβάθμια, τη Δευτεροβάθμια και τη Μετα-δευτεροβάθμια Εκπαίδευση καθώς επίσης και ως εργαστηριακός συνεργάτης στο τμήμα Τηλεπικοινωνιακών Συστημάτων και Δικτύων του ΤΕΙ Μεσολογγίου.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν: Εξόρυξη Γνώσης από Δεδομένα, Μηχανική Μάθηση, Αλγόριθμοι και Δομές Δεδομένων, Βάσεις Δεδομένων, Διαχείριση δεδομένων για κινητές συσκευές, Εκπαιδευτική Τεχνολογία. Έχει δημοσιεύσει αρκετές εργασίες σε αυτές τις περιοχές.